Yaprak Sarması

Canım annemin (kendi annemin) yaptığı yaprak
sarması çok lezzetliydi annecim ellerine sağlık..
Tarifi daha sonra ekliycem.

Zeytinyağlı Taze Fasülye

En sevdiğim yemekler arasındadır..
Bayılırım taze fasülyeye (:


MALZEMELER:
•1 kg taze fasülye
•1 çay bardağı sıvı yağ
•1 büyük kuru soğan
•2 adet sivri biber
•2 tane domates
•1 yemek kaşığı salça
•1 bardak sıcak su
•1 tatlı kaşığı şeker
•1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI:
•Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayın.Bütün olarak
veya ikiye bölüp yıkayın.
•Bir tencereye zeytinyağı ve kıyılmış soğanı koyup
hafifçe öldürün.Salçayı ilave edin.
•Kabukları soyulup,fındık büyüklüğünde doğranmış
domatesleri ekleyin ve karıştırın.
•Doğranmış sivri biberi ve taze fasülyeyide ekleyip
bütün malzemeleri iyice karıştırın.
•Tuzu ve şekeri ekleyin.
•Normal bir tencerede pişiriyorsanız, 1 su bardağı
sıcak suyu ekleyip,ağzını kapatarak kısık ateşte 45
dakika pişirin.Eğer düdüklü tencere kullanıyorsanız
su ilave etmeden 25 dakika pişirin.
•Ilıkken servis edin.
AFİYET OLSUN…