05 Ekim 2007

Patatesli Salçalı Köfte





Malzemeler:
•1 büyük domates
•4-5 adet yeşil biber
•Yarım kilo patates(kızartılmış)
•Kızartma için sıvı yağ
•1,5 yemek kaşığı salça
•2 su bardağı su


Köfte Malzemeleri:
•350 gr kıyma
•1 büyük kuru soğan(rendelenmiş)
•1 yumurta
•2 ince dilim ekmek(rendelenmiş)
•Yarım demet maydonoz(kıyılmış)
•1 çay kaşığı karabiber
•1 çay kaşığı kimyon
•1 çay kaşığı kimyon
•1 tatlı kaşığı tuz


Hazırlanışı:

•Öncelikle köfteleri hazırlamak için derin
bir kap alın.Rendelenmiş soğanı,kıyma,ekmeği,
yumurtayı,kıyılmış maydonozu ve baharatları
karıştırarak iyice yoğurun.Avuç içinde yuvar-
layarak ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.

•Patatesleri soyup dört eşit parçalara ayırın.
Sıvı yağda yeşil biberlerle birlikte hafifçe
kızartın.Yemeği yapacağınız tencereye kızar-
tılmış patatesleri,hazırlanılan köfteleri ve
yeşil biberleri dizin.Başka bir kapta salça
ve yarım bardak su iyice karıştırın.Tenceredeki
patates ve köftenin üzerine dökün.

•Daha sonra domateslerin kabuklarını soyarak
söğüş halinde doğrayın ve tencereye 1,5 su
bardağı suyla birlikte ilave edin.Yemeği
kaynayıncaya kadar harlı ateşte,kaynadıktan
sonra kısık ateşte 20-25dk pişirin ve servis edin.
AFİYET OLSUN…

3 yorum:

Adsız dedi ki...

eşime yaptım çok güzel oldu ellerinize sağlık

kalbegidenyol dedi ki...

beğenmenize çok sevindim :)) teşekkürler

Murat dedi ki...

Ben 60 yaşında bekar kalan bir erkeğim. Yemek yapmaktan hiç anlamam. Sayenizde aç kalmaktan kurtuldum. Çok da güzel oldu. Teşekkürler