18 Aralık 2007

Mercimekli Köfte



Bütün blogcu arkadaşlarıma ;
MUTLU VE HUZURLU BAYRAMLAR DİLİYORUM....






Çok severim özellikle bol limonlu yemeği..
Canım nişanlım istediği için yapmışdım
beğenmişdide :))


MALZEMELER:
• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 3-4 tane taze soğan
• Yarım demet maydonoz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi(isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz


HAZIRLANMASI:
Mercimek ayıklanıp yıkanır, 3-4 bardak
su ile iyice haşlanır.Suyu çekilmiş olana
mercimeğin üstüne köftelik bulgur eklenir.
Ağzı kapatılarak bulgurun kabarması beklenir.
Taze soğan rendelenir ve zeytinyağıyla kavrulur
karısıma eklenir.Salça,pul biber, nar ekşisi,
kimyon ve tuz elenip, iyice yoğurulur.Yoğurulan
karışıma ince ince kıyılmış maydonoz ve taze
sogan ilave edilir.Avuç içinde sıkılarak küçük
köfteler yapılır, tabağa dizilip servis edilir.

AFİYET OLSUN :)

16 yorum:

AYSEL dedi ki...

Mercimek köfteye bayılırımmm. Elinize sağlık. Sevgiyle...

Aynur dedi ki...

ooo hemde nisanli icin yapilmis.bide begenmesin canim sen yaparsinda guzel olmazmi :) eline saglik


www.aynurdantarifler.blogspot.com

Adsız dedi ki...

Ben deee çook severim...

elllerinize sağlık.

ne zamandır yemiorum mecimek köfte pek istedi canım.

Sıcacık sevgiler.
mutlu bayramlar.
www.misssgibi.com

yeşil kivi dedi ki...

Küskünlerin barıştığı, sevenlerin bir araya geldiği, rahmet ve şefkat dolu günlerin en değerlilerinden olan kurban bayramın kutlu olsun... Ailen ve sevdiklerinle daha nice bereketli, sağlıklı ve huzurlu bayramlar dilerim…

nino dedi ki...

Kurban bayraminiz simdiden kutlu ve mutlu olsun. Butun omrunuz, bayramlar kadar guzel ve mutlu, senlikle gecsin dilerim.

http://nihanintarifleri.blogspot.com/

nino dedi ki...

Kurban bayraminiz simdiden kutlu ve mutlu olsun. Butun omrunuz, bayramlar kadar guzel ve mutlu, senlikle gecsin dilerim.

http://nihanintarifleri.blogspot.com/

ezgi uğurlu dedi ki...

en sediğim şey.müthiş görünüyor.
elleriniz sağlık.

serinmavi dedi ki...

Hayırlı ve huzurlu bir bayram diliyorum...Sevgiler....

kalbegidenyol dedi ki...

ayselcim çok teşekkürler..

aynurcum evet nişanlı için :)
teşekkürler düşüncelerin için
canım...

sevgili ezgi uğurlu çok teşekkürler yorumunuz ve ziyaretiniz için...

bütün arkadaşlarıma mutlu ve huzurlu bayramlar dilerim...

sevgiler
gözde

meleginmarifetleri dedi ki...

Ailenle birlikte nice mutlu ve sağlıklı bayramlar geçirmenizi temenni ederim hoşçakal öptüm

kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

Bayramlar berekettir, umuttur, özlemdir. Yarınlar niyettir. Kestiğiniz kurban ve dualarınız kabul olsun, sevdikleriniz hep sizinle olsun.. Kurban Bayramınız mübarek olsun.
Öptum

AYSEL dedi ki...

MUTLU HUZURLU SAĞLIKLI SICACIK ŞEKER TADINDA BAYRAMLAR...

kizilciksurubu dedi ki...

Hayirli bayramlar

Feyhan Sönmez dedi ki...

Mercimek köfte, nefis olurr.. Tam bayramlık. İyi bayramlar..

busem dedi ki...

. Bayramlar, insanlar arasındaki karşılıklı sevgi ve saygının perçinlendiği günlerdir. Bayramlar, insanların birbirleriyle olan dargınlıklarını unuttukları, barıştıkları, kardeşçe kucaklaştıkları günlerdir. Bayramlar,milli ve dini duyguların, inançların, örf ve adetlerin uygulanıp sergilendiği, bir toplumda millet olma şuurunun şekillendiği, kuvvetlendiği günlerdir. Hep bir arada, sevgi dolu ve huzurlu nice bayramlar geçirmek dileğiyle, Kurban Bayramınız kutlu olsun!

kalbegidenyol dedi ki...

arkadaşlar hepinize yorumlarınızdan ve güzel düşüncelerinizden dolayı ayrı ayrı teşekkür ediyorum :))

sevgiler
gözde