Mutlu Yıllar...... :))

Yine bir yıl başı yaklaşıyor bu yıl başı sevdiklerinizle birlikte mutlu, huzurlu bir yıla başlangıç yapmanızı ve tüm yılınızın aynı güzellikte geçmesini diliyorum. Mutlu Yıllar.....

Sevgiler
gözde

Yeni Yıl Yeni Başlangıçlar Etkinliği Ve Hediyem :)))

Sevgili arkadaşımız BURÇAK'ın düzenlediği bu güzel etkinlik nihayet sonuçlandı :)) Çekilişte bana sanalkadraj yazarı sevgili arkadaşım DUYUŞEN çıkmışdı. Arkadaşımın blogunu günlerce takip ettim ve nelerden hoşlandığını bulup ona çok sevdiği (kendi tabiriyle) mutfak kedişleri ve yine ilgi alanı olan dogal bitkilerin bulunduğu yardımcı kitaplar gönderdim..Hediyesi bugün ulaşmış ve çok güzel bi yazı yazmış benim için.
Canım öncelikle yazın için çok teşekkür ederim.Hediyeni beğenmene çok sevindim güzel günlerde kullanırsın inşallah :)))

Eveeeeet sıra geldi bana gelen güzel hediyeye :))
O blogunu takip ettiğim arkadaşım,,aynı zamanda yaşıtım,,güzel yemeklerin aşçısı,, çiçeği burnunda evli,,vee iştee karşınızdaa
ezginin mutfağının yazarı canım arkadaşım EZGİ :))
Canım hediyen bana bikaç gün önce ulaştı kusura bakma ancak yayınlayabildim.Bu güzel hediye ve güzel dileklerin için sana çok teşekkür ederim..Hediyeni hemen çeyizime kaldırdım :)) resmini de nişanlımla birlikte çektik..İnşallah ona güzel pastalar servis ederim senin tabağınla :))


Bu etkinliği düzenlediği için arkadaşım BURÇAK'a, bana bu güzel hediyeyi gönderen canım EZGİ'ye ve hediyemi tekirdağ'da sıcacık samimiyetiyle karşılayan canım DUYUŞEN'e çok teşekkür ederim :))

Etimekli Tatlı

PORSELEN DEMLIK CAY SAATLARI ETKINLIGI 8


Sevgili arkadaşımız Ayşe'nin http://keskinlininmutfagi.blogcu.com/ ev sahipliği yaptığı etkinliğimize alışılmış pastaların,şık muffinlerin dışında herkesin kolaylıkla yapabileceği daha önce yayınladığım etimekli tatlımla katılıyorum.Bu güzel etkinlikden dolayı Ayşe'ye çok teşekkür ediyorum..


Malzemeler :
•10-11 adet tuzsuz etimek
•2 su bardağı toz şeker
•2 su bardağı su(kaynamış)
•3 su bardağı süt
•3 tepeleme yemek kaşığı un
•1 paket kremşanti
•1 su bardağı süt(kremşanti için)
•2 paket vanilya
•Hindistan cevizi(isteğe bağlı)


YAPILIŞI :
• Etimekleri dikdörtgen borcama dizin.
• 2 su bardağı şekeri tencere biraz yakın,
şeker eriyince 2 su bardağı kaynamış
suyu ekleyin ve bu karışımı etimeklerin
üzerine dökün.
• 3 su bardağı sütü,tepeleme unu ve vanilya
muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Sıcakken etimeklerin üzerine dökün.
• 1 su bardağı sütle 1paket kremşantiyi çırpıcı
yardımıyla iyice karıştırın.
• Muhallebinin üzerine dökün.
• Hindistan ceviziyle süsleyin.
• Buzdolabında 2-3 saat bekledikten sonra
servis yapın.
AFİYET OLSUN.

Cevizli Tarator

Şimdilik sadece cevizli tarator tarifi veriyorum.
En yakın zamanda diğerlerinide eklemeye çalışacam.
Taratoru bizim gibi kepek ekmeğe sürüp ikram
edebilirsiniz yada çeşitli yemeklerin yanında
sos olarak kullanabilirsiniz..Biz sarmısak koymadık
ama tabi isteye bağlı...

Malzemeler :
•100gr ceviz
•100gr beyaz peynir
•2 dilim kepek ekmek
•2 kahve fincanı zeytinyağı
•1,5 kahve fincanı sirke
•1 tatlı kaşığı pul biber
•1 çay kaşığı karabiber
•1 tatlı kaşığı biber salçası
•tuz

Hazırlanışı :
•Cevizler dövülerek ezilir..
•Kepek ekmek ezilerek içine eklenir..
•Bu karışıma azar azar zeytinyağı eklenir
ve iyice karıştırılır.
•Son olarak kalan malzemelerin hepsi eklenir
ve robottan geçirilir.Eğer çok koyu olursa biraz su
eklenebilir.

AFİYET OLSUN..

Bayram Sonrası Kahvaltı

Nişanlı olunca bayramlar baya yoğun geçiyor..
Büyük ziyaretleri,el öpmeler..Yorucu olsada bi
o kadarda güzel ve anlamlı günler..Kavuşmaların,
barışmaların,sıcacık kucaklaşmaların yaşandığı
günler.Her günümüzün bayram tadında geçmesi dileğiyle...

Bugün nişanlımın ailesi kahvaltıya davetlimizdi..
Haftanın ilk günü,dayımızı uğurlayışımız nedeniyle
biraradaydık :)) kahvaltıda neler mi vardı ;

•Cevizli Tarator
•Haşhaşlı Çörek
•Peynirli Börek
•Kuşbaşılı Börek
•Nişastalı Kurabiye

Daha n'oolsuun....

Kahkahalar,yeni heyecanlar,bebekler,düğünler,
eğlenceler ve tatlı süprizler olsun..
Tatlılar olsun kazandibi,tarçınlı kurabiyeler,
elmalı kekler,şekerli kahveler..
Görüşmek için telefonlaşmalar olsun..
Buluşmalar olsun, kavuşmalar olsun..
Kayıplar, depremler, afetler olmasın.Kırgınlıklar,
anlaşmazlıklar,ayrılıklar,yalanlar olmasın..
"biz" olsun;"ben" olmasın...mutluluk parayla,
eğlence zoraki olmasın veee bir kere söylensin,yeter olsun..
En önemlisi sevgi olsun...
Aşkolsun..

Daha n'ooolsunn
BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN....

Mercimekli Köfte

Bütün blogcu arkadaşlarıma ;
MUTLU VE HUZURLU BAYRAMLAR DİLİYORUM....






Çok severim özellikle bol limonlu yemeği..
Canım nişanlım istediği için yapmışdım
beğenmişdide :))


MALZEMELER:
• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 3-4 tane taze soğan
• Yarım demet maydonoz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi(isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz


HAZIRLANMASI:
Mercimek ayıklanıp yıkanır, 3-4 bardak
su ile iyice haşlanır.Suyu çekilmiş olana
mercimeğin üstüne köftelik bulgur eklenir.
Ağzı kapatılarak bulgurun kabarması beklenir.
Taze soğan rendelenir ve zeytinyağıyla kavrulur
karısıma eklenir.Salça,pul biber, nar ekşisi,
kimyon ve tuz elenip, iyice yoğurulur.Yoğurulan
karışıma ince ince kıyılmış maydonoz ve taze
sogan ilave edilir.Avuç içinde sıkılarak küçük
köfteler yapılır, tabağa dizilip servis edilir.

AFİYET OLSUN :)

Günün Blogu Benim :))

Blog Adı: Kalbe Giden Yol
Altyapı: Blogger
Adres:http://kalbegidenyol.blogspot.com
Pagerank: 1
Editör Notu: 7
Bir çok yemek tarifini bulabileceğiniz,lezzetli bir yemek blogu.
Tasarım: 7 İçerik: 7 Kullanım Kolaylığı: 6
Tavsiye:Yemek resimleri gerçekten insanı acıktırıyor,başarılar diliyoruz.

Sevgili ufukaykut
http://www.gununblogu.com sitesinde beni günün blogu seçmiş..çok teşekkür ederim..
sevgiler...

Makarna Salatası

Annemin pratik ve lezzetli makarna salatası..
Garnitür kullanmak gerçekdende çok pratik oluyor
misafirleriniz için çok kolay hazırlayacagınız
bi tarif..afiyet olsuun :)

Malzemeler :
•1 kavanoz hazır garnitür(havuçlu,bezelyeli)
•Yarım paket makarna
•2-3 adet kornişon salatalık
•4 yemek kaşığı yoğurt
•2 yemek kaşığı mayonez
•dereotu ( isteye bağlı )


Yapılışı :
•Makarna haşlanır ve soğumaya bırakılır.
•Soğuyan makarnaya yoğurt ve mayonez
eklenir karıştırılır.
•Daha sonra garnitür,küp küp doğranmış
salatalık,kıyılmış dereotu eklenir
ve iyice karıştırılıp servis edilir.
AFİYET OLSUN...

Damla Çikolatalı Kek

Dün gelen misafirlerimiz için yaptığım ve çok
beğendikleri damla çikolatalı kekim :)


Malzemeler :
•3 yumurta
•1 su bardağı şeker
•1 çay fincanı sıvı yağ
•1 su bardağı süt
•2 su bardağı un
•1 çay bardağı damla çikolata
•1 paket kabartma tozu
•1 paket vanilya


Yapılışı :
•Yumurta ve şeker mikserin en üst derecesinde
iyice çırpılır.
•Damla çikolata hariç bütün malzemeler eklenir
ve karıştırmaya devam edilir.
•Damla çikolata ilave edilir,çikolatalar
parçalanmasın diye kaşık yardımıyla karıştırılır
ve yağlanmış kek kalıbına dökülür.
•175 derecelik fırında 30-35dk pişirilir.

AFİYET OLSUN…

İrmik Tatlısı

Bikaç gündür pek ilgilenemedim blogumla,
hatta takip ettiğim blogcu arkadaşlarıma
da gidemedim:( Ama güzel bi tatlıyla döndüm.
Özellikle kafvenin yanına tavsiye ederim (:


Malzemeler :
•5 su bardağı süt
•1 su bardağı irmik
•1,5 su bardağı şeker
•1 paket vanilya
•1 paket kakaolu bisküvi
•Hindistan cevizi veya tarçın


Yapılışı :
•Tencerede süt,irmik ve vanilya kaynayana
kadar pişirilir.
•Şeker eklenir ve pişirilmeye devam edilir.
•Borcam ıslatılır ve karışımın yarısı dökülür,
üstüne bisküviler dizilir ve kalan karışımda dökülür.
•Süslemek için hindistan cevizi veya tarçın kullanılır.
•Soğuyunca servis edilir.

AFİYET OLSUN….

ESRA İÇİN....

Lütfen Esra için Kevgir’de yer almak istiyorsanız alttaki yazıyı okuyun ve tercihinizi yorumla belirtmek için Selen‘i ziyaret edin. Teşekkürler.

Biliyorsunuz ki üç gün önce hepimiz sevgili Esra ile vedalaştık. Esra’nın Zerrin ile birlikte hazırladığı, tariflerinin dışında bize en güzel hediyesi Kevgir dergisi oldu. Kevgir Aralık sayısına kavuşmamıza da sayılı gün kaldı. Zerrin’in önerisiyle biz de istedik ki bu yeni sayı Esra’ya hediye gelsin. Onun sevdiği yemekler, onun kendi tarifleri bizim uygulamalarımız ile yeni sayıda yer alsın. Hüzünlü, mutsuz yazılar değil, mutlu, güzel anılarla dolu eğlenceli bir sayı olsun, Esra’yı gülümsetelim ve sevindirelim. Düşünün ki bu ona bir veda değil sürpriz hoş geldin hediyesi. Esra ile tanışmanızdan, komik anılarınızdan, yorumlaşmalarınızdan, paylaştıklarınızdan bahsedin. Fazla bir paylaşımınız olmadıysa da tarifini o kadar lezzetli pişirin ki anısız da olsa ondan bir aferin kapın.

Önümüzde sadece 2 gün var. Bu iki gün içinde aşağıdaki listeden seçeceğiniz yemeği pişirip fotoğrafını da çekerek yazınızla birlikte “esraicin@gmail.com” adresine mail atın. Listedeki her kategoriden seçim yapabilirsiniz. Tariflere ulaşmak için başlıklara tıklayabilirsiniz.


Sizden tek ricam seçim yapınca yorum ile tercihinizi iletmeniz. İKİ seçim yapın ki biri sizden önce davrandıysa ikinci tercihiniz size verilsin. Yarın sabah 09.00 itibariyle kişiler ve yemekler listesi hazır olacak. Mail atmak için son gün ve saat de 29.11.2007 Perşembe akşam saat 21.00. Bu tarihten sonra gelecek mailler maalesef kabul edilmeyecek.

Haydi! Esra’ya yüreğindeki kocaman sevgisine layık olduğumuzu gösterelim.

ÇORBALAR
1) Yayla çorbası

ANA YEMEKLER
1) Kuzu tandır
2) Kuzu haşlama
3) Hamburger
4) Biber dolması
5) Kabak dolması
6) Lahana Sarması
7) Yoğurtlu Köfte
8) Hasanpaşa köftesi
9) Fırında karışık kızartma
10) Paşa kebabı
11) Poşette tavuk ve peynirli makarna
12) Yufkada tavuk
13) Patatesli tavuk
14) Mantarlı tavuk
15) Kıymalı patlıcan
16) İçli köfte
17) Karnıyarık
18) Tavuk köfte ve patates püresi
19) Köfte çeliği
20) Köfte kebabı
21) Poşette köfte
22) Et sote
23) Shoarma
24) Rulo köfte
25) Poşette tavuk
26) Kıymalı patlıcan
27) Tavuk pane
28) Patlıcan Kebabı

SALATALAR
1) Basit kumpir

MAKARNALAR
1) Tavuklu makarna
2) Köfte ve makarna
3) Kıymalı makarna

PİLAVLAR
1) Bulgur pilavı ve cacık
2) Tavuklu erişte pilavı
3) Bulgur pilavı
4) Tavuklu pilav

BÖREKLER
1) Kıymalı patatesli börek
2) Kol böreği
3) Peynirli kızartma börek
4) Etli börek
5) Köfteli börek
6) Rulo börek
7) Bohça böreği
8) Sultan kebabı (böreği)
9) Tandır böreği (gözleme)
10) Rulo patatesli börek

EKMEKLER
1) Brioche (Fransız ekmeği)

HAMUR İŞLERİ
1) Peynirli pamuk poğaça
2) Trabzon kıymalısı
3) Şekerpare
4) Hazır yufkadan baklava
5) Minik pizza
6) Minik kıymalı pide
7) Et burger
8) Açma
9) Krep parizyen
10) Pizza
11) Zeytinli Rulo
12) Patates mücver
13) Mayalı poğaça
14) Haşhaşlı çörek

KEK VE MUFFINLER
1) Cevizli ve üzümlü kek
2) Browni muffin
3) Pudingli, meyveli ve damla çikolatalı kek
4) Peynirli ve Zeytinli muffin
5) Muzlu muffin
6) Çikolatalı ve kremalı muffin
7) Browni
8) Kekstra
9) Fındıklı ve çikolatalı muffin
10) Sucuklu muffin
11) Reçelli kek
12) Zeytinli muffin
13) Cheesecake, prens ve prenses
14) Krem karamelli kek
15) Muçari
16) Kuru meyveli muffin
17) Çikolatalı muffin
18) Zeytinli ve kurutulmuş domatesli kek
19) Kayısılı kek
20) Kremole tart
21) Kirazlı muffin
22) Çilekli kek

KURABİYELER
1) Fındıklı kurabiye
2) Elmalı tart
3) Fındık ezmeli kurabiye
4) Fındıklı tartoletler
5) Marmelatlı kurabiye

PASTALAR
1) Çikolatalı yaban mersinli pasta
2) Elmalı pasta
3) Çikolata Muslu tart
4) Çikolatalı pasta
5) Cheesecake
6) Şeker hamurlu pasta
7) Çikolatalı parfe
8) Yaş pasta
9) Basit elmalı pasta
10) Muzlu ve çikolata soslu yaş pasta

çok üzgünüm :(

suan ne diyeceğimi bilemiyorum.şoktayıım.yeni
öğrendim acı haberi..herkesin başısaolsun.
mekanın cennet olsun sevgili esraa...
oysaki daha öğrencilerine öğretecek nede
çok seyin vardı.ÖĞRETMENLER GÜNÜN KUTLU
OLSUN SEVGİLİ ESRA..
seni unutmayacak ne öğrencilerin ne de
blogcu arkadaşların...

esra için bişeyler yazmak isteyen arkadaşlar için :
http:///esranintaziyedefteri.blogspot.com

Tarçınlı Kek :)

Evde dolaşan tarçın kokusunu sevmeyen yoktur
herhalde:)Oldukça kolay ve lezzetli bir kek..
Limon kabuğu rendesi yerine kakao da konulabilir.





MALZEMELER :
•3 yumurta
•1,5 su bardağı şeker
•1 su bardağı sıvı yağ
•1 su bardağı yoğurt
•1 paket vanilya
•1 paket kabartma tozu
•2,5-3 su bardağı un
•2 çay kaşığı tarçın
•limon kabuğu rendesi(isteğe bağlı)


YAPILIŞI :
•Yumurta ve şeker mikser yardımıyla iyice
çırpılır.Un ve kabartma tozu hariç bütün
malzemeler eklenir ve karıştırmaya devam
edilir.
•Un ve kabartma tozu keke en son eklenmelidir.
Böylece kekimiz pişerken daha az çatlar.
•Un ilave edildikten sonra mikserin en düşük
derecesinde çok az karıştırılır ve yağlanmış
kek kalıbına dökülür.
•170 derecelik fırında 30dk pişirilir.

AFİYET OLSUN…

Yalnız Kadınlar Sokağı (Tara Sokağı)

Yalnız Kadınlar Sokağı
(Tara Sokağı)
Maeve Binchy
Çeviren: Şemsa Yeğin





Çok severek okuduğum bu kitabı
sizlerle paylaşmak istedim..

Maeve Binchy öyle güzel anlatmış ki!
Kitap bittiğinde adeta sevdiğiniz birinden
bidaha asla haber alamayacaksınız gibi bir
acı hissedebilirsiniz.


Kitap aşkla çok genç yaşlarda tanışan,hayatı
boyunca herşeyin yolunda gideceğini düşünen,
sevecen,güvenilir bir kadın olan RİA'nın
hayatını ve basından geçenleri anlatıyor.
Karşılastığı bütün zorluklara,ihanetlere rağmen
mücadeleden vazgeçmeyen,hayata sıkı sıkıya
bağlanan bi kadının hikayesi..


Bu kitabı bayanlara kesinlikle tavsiye ediyorum.
Hatta sonra kendinizi Maeve Binchy'ın sıkı bir
hayranı olarak bulabilisiniz:)
Diğer kitaplarınıda okumak isteyeceksiniz.
Yani benim gibi :)
En yakın zamanda "İTALYANCA AŞK BAŞKADIR"
adlı kitabına başlıyorum.Bu kitaptaki izlenimlerimi
de kesinlikle sizlere aktaracam.